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• Gratin d'Artichauts

  12 avril 2016 ( #Légumes )

  1 boite de fond d'artichauts (5 à 7 pièces) 1 petit oignon, 2 oeufs, 60g de comté ou gruyère rapé, 2c. à s. de creme fraiche 3 poireaux (facultatif), un cube de volaille (facultatif), un peu d'huile d'olive Faire cuire les poireaux en rondelles dans un...

• Shortbread Millionnaire

  01 avril 2014 ( #Biscuits )

  Le Shortbread Millionnaire ou sablé du Millionnaire est un biscuit écossais que je viens de découvrir et pourtant je le connaissais déjà sous le nom de twix ! Les enfants adorent et les adultes aussi ! Un délice pour le goûter un cauchemar pour le régime......

• Muffins aux mûres de platane

  06 mai 2014 ( #Dessert )

  Un mûrier platane répand ses fruits dans mon jardin et ce serait bien dommage de laisser perdre touts ces mûres! Me voici donc avec une recette de muffins: Ingrédients: 220 ml de lait 90 g de sucre en poudre 120g de beurre fondu 2 œufs 290 g de farine...

• Tajine de poulet au citron

  12 octobre 2015 ( #Poulet )

  Ingrédients: 2 cuisses de poulet ou 4 hauts de cuisse 1 c. à soupe de curcuma 1/2 oignon émincé (j'en met un entier) 1/2 litre d'eau + 1/2 bouillon de volaille en cube 1 citron en quartier 10 olives vertes dénoyautées Recette: Dans une poêle a bords hauts...

• Fraises au chocolat noir

  06 avril 2014 ( #Basse calories, #Dessert )

  Pour un dessert léger et délicieux les fraises au chocolat sont idéales ! Et en plus c'est facile à réaliser : Ingrédient: Fraises gariguettes (ce sont les meilleures!) : j'en ai utilisé 28 . Chocolat noir à dessert : j'en ai utilisé 150 g. Nettoyer les...

• Gateau Monster High

  30 mars 2014 ( #Gateaux rigolos )

  Pour les 8 ans de ma fille j'ai préparé un gâteau au chocolat basique mais en forme de poupée Monster High . J'ai utilisé 3 bols de tailles différentes dans lesquels j'ai fait cuire mon gâteau, je les ais assemblés en pyramide afin de donner l'illusion...

• Poulet au coca zéro

  06 avril 2014 ( #Basse calories, #Poulet )

  Pour compenser les calories avalées avec les gâteaux fait maison le week-end; je prépare des repas léger la semaine. Mais c'est difficile de faire bon et léger ! Voici une recette basse calorie trouvée en farfouillant sur le net qui est aussi bonne que...

• Crumble aux mûres de platane

  06 mai 2014 ( #Dessert )

  Mon platane fourni beaucoup de mûres alors après les muffins voici le crumble! La recette est toujours la même seul les fruits changent: Ingrédients: 200gr de farine 125g de beurre mou en petits morceaux (et surtout pas fondu!!!) 100 g de sucre en poudre...

• Clafoutis de mûre de platane

  08 mai 2014 ( #Dessert )

  On continue les recettes avec les mûres de platane mais comme pour beaucoup de recettes on peut très bien utiliser d'autres fruits! Ingrédients: 250g de mûres 50gr de poudre d'amandes 15g de beurre, 15 gr de farine, 30gr de cassonade Appareil: 1/2 litre...

• Filet mignon de porc en croûte

  07 mai 2014 ( #Porc )

  Petite recette facile à faire qui laisse le porc moelleux et savoureux! Ingrédient: 500gr de filet de porc 1 pâte brisé environs 5 fromages carré pour hamburger du lard en tranche huile d'olive et herbes de provence Etaler la pâte brisé, déposer le filet...

• Baguette Magique

  15 mars 2016 ( #boulangerie )

  Faire sa baguette soi-même ce n'est pas aussi difficile que l'on se l'imagine surtout avec cette recette que l'on trouve partout sur le net ! Ingrédients : 375g de farine classique (T45), 8 g de sel, 12g de levure fraîche, 300 ml d’eau tiède Dans un saladier,...

• Pâte à pizza (sans temps de repos)

  12 avril 2016 ( #boulangerie )

  300g de farineT45 ou T55, 3c. à s. d'huile d'olive, 1 bonne pincée de sel, 1 sachet de levure type boulangerie (pour MAP), 15 cl d'eau tiède, 1c. à s. de sucre Préchauffer votre four à 220°C. Mélanger la farine + la levure + eau + sucre + huile. Ajouter...

• Biscuits cuiller

  15 mars 2016 ( #Biscuits )

  Faire une charlotte ou un tiramisu avec des biscuits cuiller maison c'est possible, si vous ne les avez pas dévorés avant! Pour environ 30 pièces: 3 oeufs, 90g de sucre, 60g de farine, sucre glace Préchauffer votre four à 150°C. Commencer par fouetter...

• Cookies aux pépites de chocolat

  15 mars 2016 ( #Biscuits )

  Un classique croustillant dehors et moelleux dedans. 100g de beurre, 100g de sucre, 50g de sucre roux, 200g de farine, 1 oeuf, 100g de pépite de chocolat ou de chocolat à dessert, 1/2 sachet de levure chimique, une pincée de sel Préchauffer le four à...

• Spritz maison

  15 mars 2016 ( #Biscuits )

  Facile et délicieux, refaites chez vous des biscuits identiques aux spritz au chocolat vendus au supermarché ! 110 g de beurre mou, 50g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, 150 g de farine, 1 pincée de sel, 200g de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Dans...

• Crinkles au chocolat

  15 mars 2016 ( #Biscuits )

  De délicieux petits gateaux au chocolat à déguster pour le goûter. Pour 30 pièces environ: 200g de chocolat noir à dessert, 50 g de beurre, 2 oeufs, 80g de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 c. à c. de levure chimique,190g de farine, sel, sucre...

• Aiguillettes de poulet croustillantes

  12 avril 2016 ( #Poulet )

  Des aiguillettes de poulet, farine, oeuf battu, chips écrasés Les quantités sont a adapter selon la dose de poulet à paner! Rouler les aiguillettes dans une assiette contenant de la farine, puis une assiette contenant les oeufs battus, puis dans les chips...

• Tarte aux pommes Vegan

  12 octobre 2015 ( #Dessert, #Vegan )

  Ingrédients : 250 g de farine de blé 40 g de sucre de canne 80 g d'huile de tournesol 10 cl d'eau tiède 200 g de compote de pommes 1 pincée de sel cannelle et confiture d'abricots ​Recette : Mélanger la farine, le sucre, le sel, l'huile de tournesol et...

• Verrine de crevettes et asperges

  29 mars 2014 ( #Verrines )

  Tout en finesse cette verrine est une merveille ! Ingrédients pour 6 à 8 verrines : 15 asperges cuites mixées finement ; 150 g de crevettes roses ; 8 c. à soupe de fromage blanc ; sel, poivre, curry Mélanger les asperges cuites mixées avec 4 cuillères...

• Pâte à tartiner au carambar

  22 novembre 2014 ( #Dessert )

  Ce week-end c'est crêpes à la maison et pour changer du classique chocolat/confiture ou sucre je prépare une pâte à tartiner au bon goût de carambar mais sans les inconvénients du bonbon qui colle aux dents ! Voici la recette: 20 carambar 20 cl de crème...

• Verrine au saumon fumé

  29 mars 2014 ( #Verrines )

  Une verrine fraîche et toujours appréciée . Ingrédients pour 6 personnes: 1 tranche de saumon fumé par personne ; 3 c. à soupe de fromage blanc par personne ; jus de citron, ciboulette, sel Couper le saumon fumé en petits morceaux. Réserver. Mélanger...

• Ma verrine mimosa

  30 mars 2014 ( #Verrines )

  Pour cette verrine je suis partie sur une base "mimosa" c'est a dire une verrine composé d'une couche de blanc et d'une couche de jaune d'œuf mais j'y ai ajouté de la tomate et du thon . Ingrédients: une boite de thon à l'huile d'olive; un œuf par personne;...